La Competición está homologada por la UE según PAR

Desde su fundación en 2009, el premio internacional de vino orgánico se convirtió en uno de los concursos de calidad más importantes. Los participantes valoran la transparencia de los resultados y confían en la experiencia del jurado. Debido al método de prueba internacionalmente aclamado llamado PAR®, esta degustación bajo el liderazgo del experto en sensores y desarrollador de PAR® Martin Darting logró generar gran confianza. La degustación de los concursos PAR® se basa en los conocimientos científicos internacionales sobre el vino y la definición de calidad; fundamentalmente el terruño, es decir, el origen, y no las variedades, el grado alcohólico y de azucar.

Siguiendo el Reglamento de la UE sobre DOP (Denominación de Origen Protegida) e IGP (Indicación Geográfica Protegida) de 2009, la caracterización del terroir es objeto de la documentación de calidad (PAR = Ranking). La documentación cuantitativa del contenido del vino (Análisis) proporciona información valiosa a los enólogos sobre el origen y el clima. Así, un terruño se convierte cada vez más en una figura reproducible y transparente para enólogos y consumidores. Cada vino orgánico es evaluado individualmente por el jurado «los maestros certificados por PAR®» que trabajan en grupos de dos. Cada nominado recibe documentación replicable y objetiva de sus características sensoriales y enológicas, siempre evaluadas con respecto a su autenticidad, origen y estilo, una habilidad de los miembros del jurado especialmente educados por los entrenamientos regulares. Además de los beneficios de marketing, los resultados que la cata brinda, también hay un asesoramiento al comercio minorista y, también, servicios destacados a la gestión de calidad de las fincas vitivinícolas. Desde 2020, el premio internacional de vino orgánico se ha dividido ente degustaciones de primavera y otoño.

El segundo mejor vino español en el International Organic Wine Award fue Viña Borgia by Borsao 2021. Todos ellos son vinos de Primera, internacionales, que pertenecen al grupo de los más expresivos. Tienen una concentración clara y enfatizada de volumen, con sustancias activas, una nota de color absolutamente pura y características distintivas.