Page 5 - Borsao Tinto Selección en prensa
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tinto SELECCIÓN
Productor Denominación Variedad
Temperatura de consumo
Grado alcohólico
Bodegas Borsao D.O. Campo de Borja
85% Garnacha,
10% Tempranillo, 5% Syrah
16 °C
14 % Vol
Características del viñedo
Viñedos de entre 15 a 25 años de edad con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Elaboración
Maceración pelicular durante 3-4 días y en total entre 10-12 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22o-24o C.
Notas de cata
Color rojo guinda con matices violeta. En nariz presenta fruta madura con tonos florales. Vino con cuerpo, especiado y con un complejo y largo postgusto.
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